하동소방서, 배출 덕트 불연 재료 설치·기름 제거 필터 설치 등 화재 대비

  하동소방서(서장 엄민현)는 겨울철 소방안전대책의 일환으로 음식점 화재 예방을 위해 각별한 주의를 당부한다고 12일 밝혔다.

  음식점에서 발생하는 화재의 주요 원인 중 하나는 주방 덕트 등 환기시설에 장기간 쌓인 기름때에 불이 붙는 경우다. 이 경우 기름때를 통해 급속도로 불이 번져 대형 화재로 이어질 수 있어 더욱 주의가 필요하다.

  음식점 화재를 예방하기 위해서는 △배출 덕트는 0.5㎜ 이상의 아연도금강판 이상의 내식성 불연 재료로 설치 △동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 설치 △주방 후드 및 배기 덕트 기름때 주기적으로 청소 등을 실천해야 한다.

  엄민현 서장은 “음식점 덕트에 쌓인 기름에 불이 붙을 경우 화재 확산 속도가 빠르다”며 “덕트에 기름때를 정기적으로 제거하고 음식물 조리 중 장시간 자리를 비우는 일이 없도록 하며 주방 화재에 적응성이 있는 K급 소화기를 비치해 주방 화재 위험에 대비해야 한다”고 말했다.


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