" 경북 상주다례원 야생차 제다(황차) 현장체험 실습을 마치고..... "
나무는 푸르고 꽃들은 최고의 아름다움의 색깔을 뽐내는 봄이었지만 햇살은 봄의 날씨
라고는 믿기지 않을만큼 더위가 앞서왔던 5월 7일 ... 상주다례원장님과 회원들은 황차 현
장체험을 위해 경남 하동 명경다원을 방문하게 되었습니다.
경북상주에서 먼거리인지라 차 문화의 깊은 이야기와 황차제조과정이 당일로서는 그다지
넉넉한 시간이 아닌지라 인연이 인연인만큼 하동군농업기술센타 윤승철계장님의 따뜻한
배려로 미리준비되었던 녹차잎으로 채엽-위조- 유념-발효-건조 과정들의 실습을 우리들
의 손으로직집 체험하게 되었습니다.
윤승철계장님께서는 5월의 바쁘신 일정에도 불구하시고 회원들의 일정을 마춰주시기위해
점심식사도 거른채 제조과정을 꼼꼼히 시작과 마무리까지 학습체험을 알으켜주셨으며,
더불어 그곳 하동고장의 특산품 "차", 고장앞날의 발전과 인심, 여러가지의 자랑도 은근히
많이 하셨습니다, ㅋㅋㅋㅋㅋ (그곳을 또 찾고싶은 심정.....)
5월의 날씨답지않는 강한 햇살속에서도 친절하고 사랑이 듬뿍담긴 마음으로 때론 유머도
섞어가시면서 제조실습을 쉽게 머리속에 쏙쏙기억될수있도록 넣어주셨고 상주다례원 회원
들은조금도 지루함과 모자람없이 알찬수업 , 아름다운 차 인의 자태를 뽐내며 영원히
기억되는 추억으로 체험을 마치게 되었습니다.
주부로서, "차" 인으로서 윤승철계장님께 고마움의 인사와 칭찬을 드리고자 잠시 싸인트
문을 열었습니다.
하동군 농업기술센타 윤승철계장님께 깊이깊이 감사드립니다.
상주다례원 초보 차 인 드림